越南肉粽

越南肉粽
同學今天送的越南肉粽
今天第一次看到越南肉粽
能挷成這個樣子
真是太強了
各位看了一定會流口水....哈哈哈
雖然不知道裡面包的是啥料
可是真是好吃
前幾年也去過越南
只吃過牛雜湯(好吃)
沒想到他們的肉粽不但外觀驚豔,吃過之後才知道它真的好吃
別有一番風味哦..
真是謝謝這位同學,能讓我嚐到如此不同的美味

藝芳姐的手工陶瓷咖啡杯

今天上課碰到了藝芳姐
送我一個親手做的陶瓷咖啡杯
非常的漂亮.........Show圖給大家看

我才知道原來藝芳姐家開工作室
她老公主打陶瓷
藝芳姐是插花
真是利害

投資自己

今天看了一片電影
內容是說一位40幾歲的男人
在一家超市工作
這個男人非常的正直
每天快樂的工作
公司有最佳員工的票選
大家都公認會由他得到
有一天
公司的廣播器呼叫他到員工休息室
同事都為他高興
說他是得了最佳員工
不料到員工休息室時
有幾位主管跟他說
因為他從來都沒有上過大學
所以要開除他
不得以他沒了工作
房子的貸款及其它各項開銷都產生問題
連銀行都要跟他追回房子

於是他馬上到了大學去報名
跟負責人談過之後
負責人建議他去上二門
第一門是一個學習如何與人通的課
第二門是經濟學的課
他非常努力地上了課
也拿到了高分
更從此改變了他的一生

看完的感想是
如果您自己都不幫自己一把
那別人只會落井下石
共勉....

廖大姐分享的Ｑ 梅 的 作 法

Ｑ 梅 的 作 法               廖豐枝    96年修訂

材料：梅（8～9分熟）10台斤、鹽10-6台兩、一級砂糖2台斤、粗塊冰糖5斤。

方法：    1.將梅子洗淨。

          2.用鹽揉搓至茸毛脫落，梅子成翠綠色。梅子量多，可分數次揉搓。

3.將揉搓過的梅子置膠桶內壓緊，剩餘的鹽撒在最上層，用石頭壓住2～3天(如果沒有石頭，用白鐵鍋或其他膠類的容器裝水代替石頭亦可)。第2天將梅子翻轉翻轉，再壓緊。至晚上若梅子滲出的水未淹過梅子，則必需加水至淹過梅子，使鹽分平均(若將梅子先分裝在數個洗衣網內再置於膠桶中，較好翻轉)。

4.第3天將醃梅子的水倒掉。將梅子用清水沖洗1次。

5.梅子平鋪於篩子或其他容器中曝曬1-2天，於中午翻轉1次。（梅子的重量約剩7台斤，大約是總重的2/3最恰當）

6.以十人份電鍋分兩鍋蒸，外鍋置入4/5杯的水。如用蒸蘢蒸的話，水煮開後約3～4鐘即可。（不可蒸過久，以免梅子蒸得太軟易破裂）

◎7.蒸過的梅子每粒以三叉的水果叉四面戳數下。

8.一層梅子一層糖置於缸中（2斤砂糖一定要在第一天全部用完）

9.次日（缸中已有梅汁）將粗塊冰糖鋪於梅子上方。

10.等上方的冰糖溶完後再鋪第2次，所有的糖大約在20天內加完。

11. 5斤冰糖分4～5次鋪置，兩三個月後用杓子將梅子上下輕輕翻動，使糖的濃度上下均勻

「註」：

(1)梅子經戳破才不致因糖分濃度過高而縮成梅干。

(2)梅子蒸過後不可被蒼蠅沾染，以免生蟲。

(3)梅子蒸過再醃比較衛生又較Ｑ，內鍋裡要墊白棉布，梅子不要碰到鍋子。

(4)第一次鋪置冰糖一定要在入缸的第2天處理，以免梅子因糖濃度過低而發酵影響口味。

(5)用粗塊冰糖的目的是避免冰糖沈到缸底。

(6)砂糖分4～5次，倒出梅汁熬成糖漿待冷倒回缸中。若不熬糖漿而直接醃砂糖的話，糖易沈澱於缸的下方，使糖的濃度不均，致易發酵影響口味，熬糖漿最麻煩。

(7)若用砂糖的話，可用白紗布舖於梅子的最上方，然後將5斤砂糖分4～5次，置於紗布上，讓砂糖慢慢溶化。（此項撇步最簡單）

(8)吃酸梅可預防食物中毒。

(9)自製的Ｑ梅或梅汁泡成的酸梅湯不含香料、色素和防腐劑，是最健康又經濟的飲料。

(10)必定要按時間加糖。

(11)醃梅子的鹽水留下來，可利用來洗水龍頭的水垢或茶盤的茶垢，很有效。

(12)若遇下雨天，不能曬梅子，可直接醃。但梅子水分較多，必須把第二天的梅汁全部倒掉，另外增加一些糖。

　　　　　　　　　脆 梅 的 作 法

一、材料：青梅（約七分熟，尚呈青綠色）1斤、糖（一級）1斤、鹽1兩。

二、方法：

1.將梅洗淨。

2.梅置於盆內加一些鹽用力揉搓，使梅的茸毛脫落且梅子變翠綠色。

3.每個梅子用刀板拍裂，拍打時果蒂朝下，果尖朝上，如此方能使梅子裂得均勻。

4.拍裂的梅子和剩餘的鹽混合醃1天。

5.用清水浸泡1天，要換4～5次清水。

6.將梅子撈起瀝乾，不必日曬。

7.以全部糖的1/4，一層梅，一層糖置缸中醃漬。

8.第2天將缸裡的梅子水倒棄（因有苦味）梅子置缸中。

9.以剩餘糖的1/4加少許水慢火熬成糖漿待冷卻後倒入梅缸中。(第1次熬糖漿一定要在第2天進行)

10.翌日糖漿變稀薄，再將糖漿倒出和1/4的糖慢火熬成稍濃的糖漿，待冷卻再倒回梅缸。

11.最後剩下的二份1/4的糖，依「10.」的方法，隔2～3天熬1次糖漿即可。

12.最後一次熬糖漿時加些許檸檬汁以增加酸度和香味。

「註」： ●在製作過程梅子不可給蒼蠅或果蠅沾染。

●如果發現梅缸內產生氣泡表示糖漿濃度不夠，梅子在發酵，必須把糖漿倒出再熬成粘稠一些（可再加些糖一起熬）待冷再倒入。否則會因糖濃度不夠而發酵影響口味。

跟不上時代的相館

今天我們家的柿子說要用到大頭照
要2吋的20張
我就用了編輯軟體
先把我們家的柿子的大頭照變的美一點
再把它放在4X6大小的版面內
一張4X6大小的版面可以放8張
那我只要洗3張4X6的相片就有24張
我只要花15元就可以了
所就拿著我的隨身碟到北港車站附近的相片館
我說..老板我要洗4X6的相片
老板說..你有做資料夾嗎..
我說...有..在4X6裡面
老板開好檔案一看...............................................................................大約有10秒
老板說...這個我沒辦法洗
我說...不能洗就不要洗
我拿了隨身碟就走了

再來我就到85C附近的一家相館
中間的對話是一樣的
老板說..這個洗一張要15元
我說好

我不是想說車站的相館不對
它可以不做我的生意
那我OK
不過我在虎尾也洗過同樣的相片
而且才洗二張...就是10元
虎尾的相館還非常客氣的接待..
北港85C附進的那家相館生意也非常的好
虎尾這家相館的生意也不會因為一張才5元就意意差
它好的咧

可能車站附近那家相館還停留在舊時代
不久一定會被淘汰

奇怪的信

請老師們要更有耐心並發揮您們最大的教學熱情，因為他們學的好，學的高興，我們就有30個好口埤可以擴散出去!請不要有不耐煩的情緒出來喔~^^

後續會提供大綱給您們，辛苦您們了謝謝

今天接到這一封粉奇怪的信
我自己心裡非常的納悶!!
發這封信的人心裡在想啥事
它是不是知道會發生啥事
所以先做好準備.........
那接到這封信的這些人呢.....
為什麼要把這封信寄給這些人
是接到信的每一個人都是這種人
還是不好意思只寄給他
所以就每個人都寄
至少不用指名道姓
又能達到目的
哈哈哈................
發信的人真是太高了
可憐了收了這封信中無辜的人